La steatosi o "fegato grasso" è una condizione che colpisce le cellule del fegato, nelle quali c'è un accumulo anomalo di trigliceridi. Quando il peso dei grassi accumulati nel fegato supera del 5% il peso del fegato si parla di steatosi epatica.

II fegato grasso è una condizione generalmente priva di sintomi, eppure molto frequente, si calcola che un italiano su ne tre soffra.

La prevenzione è l'arma principale, i rischi si riducono seguendo un'alimentazione povera di grassi, riducendo il consumo di alcolici, mangiando più frutta, verdura e pesce. Inoltre è necessario condurre uno stile di vita più sano, con un'attività fisica regolare e moderata.

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